我很喜歡日式柴魚醬油,不死鹹又好搭配~😋😋
但是市售的都不便宜!
用量大的話簡直會抽心肝啊😅😅😅
柴魚醬油其實很簡單耶!!!完成時間又短
準備的材料又很基本哟!
因為最近在實施低醣飲食
所以任何碳水化合物方面我都會特別留意
準備材料
⓵醬油30ML
⓶水180ML
⓷柴魚片1包
⓸代糖15ML(我是湯匙1匙)
作法如下
❶將30ML醬油以及180ML水倒入鍋中
❷鍋裡水與醬油煮滾之後,將代糖倒入
❸等糖融化之後,加入柴魚片
❹小火煮滾3分鐘左右,熄火
❺約放置1小時以上,將柴魚片過濾
❻柴魚醬油放涼裝瓶
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璐拉拉小提醒:
這是生酮飲食專用的唷!
如果你沒在生酮飲食,那麼代糖換成砂糖就可以了
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